1. 계피의 단맛과 당뇨 영향

2. 염증 제거 효능

3. 혈당 조절에 미치는 긍정적인 영향

• 인슐린 민감성 향상: 계피의 활성 성분은 세포가 인슐린에 더 잘 반응하도록 도와, 혈당 수치를 낮추는 데 기여합니다.
• 공복 혈당 감소: 당뇨병 환자를 대상으로 한 연구에서, 계피 섭취는 공복 혈당 수치를 유의미하게 감소시켰습니다.
• 식후 혈당 스파이크 억제: 식사 후 혈당이 급격히 오르는 것을 방지하는 데 도움을 줍니다. 

4. 당뇨 환자를 위한 섭취 권장량 및 주의사항

• 권장 섭취량: 일반적으로 하루에 ½ 티스푼에서 1 티스푼 (약 1g~4g) 정도를 음식에 뿌려 먹거나 차로 마시는 것이 안전합니다.
• 주의사항 (쿠마린 성분): 시중에서 흔히 구할 수 있는 카시아 계피(Cassia cinnamon, 중국 계피)에는 쿠마린이라는 성분이 포함되어 있습니다. 과도하게 섭취할 경우 간에 부담을 줄 수 있으므로, 하루 권장량을 지키는 것이 중요합니다. 실론 계피(Ceylon cinnamon)는 쿠마린 함량이 매우 낮아 더 안전한 대안이 될 수 있습니다.