당뇨, 고혈압, 고지혈증, 지방간, 비만. 우리는 이 질병들을 각각 다른 이름으로 부르며, 서로 상관없는 별개의 문제라고 착각한다. 하지만 이것은 현대 의학이 만들어낸 가장 치명적인 '분업의 착각'이다. 이 모든 질병은, **'인슐린 저항성'**이라는 단 하나의 방아쇠에서 시작되어, 우리 몸의 핵심 시스템을 차례로 무너뜨리며, 결국 '심장마비'와 '뇌졸중'이라는 단 하나의 비극적 종착역을 향해 달려가는, 무섭도록 정교하게 연결된 **'하나의 연쇄 붕괴 시나리오'**다. 당신의 식탁에서 시작된 작은 습관이, 어떻게 당신의 생명을 위협하는 거대한 도미노를 쓰러뜨리는지, 그 필연적인 과정을 추적해 본다.

첫 번째 도미노: '인슐린 저항성'이라는 침묵의 반란

모든 비극은, 우리 몸이 감당할 수 없을 정도의 **'설탕'과 '정제 탄수화물'**이 식탁을 점령하면서 시작된다.

원인: 과도한 탄수화물 폭격은, 우리 몸을 만성적인 '고인슐린혈증' 상태로 만든다.

결과: 이 끊임없는 인슐린의 공격에 지친 세포들은, 문을 닫고 저항하기 시작한다. 바로 **'인슐린 저항성'**이라는 침묵의 반란, 모든 파멸의 첫 번째 도미노가 쓰러지는 순간이다.

두 번째 도미노: '고혈당'과 '당 독성(糖毒性)'의 습격

세포가 받아주지 않아 혈액 속에 넘쳐나게 된 포도당은, 더 이상 달콤한 에너지가 아닌, 우리 몸을 서서히 파괴하는 끈적한 '독'이 된다.

원인: 인슐린 저항성으로 인해, 혈당이 제대로 처리되지 못한다.

결과: 높은 혈당은 설탕물처럼 끈적하게 혈액을 오염시키고, 우리 몸의 모든 세포와 단백질을 '설탕에 절여' 버린다(당화 반응). 특히, 혈관 내벽을 끊임없이 긁으며 상처와 염증을 유발하는, 본격적인 **'혈관 파괴'**의 서막을 연다.

세 번째 도미노: '고지혈증'과 '지방간', 간(肝)의 비명

남아도는 포도당을 처리해야 하는 최종 책임은 '간'에게 떨어진다. 간은 이 '포도당 홍수'를 막기 위해, 필사적으로 포도당을 '지방'으로 바꾸는 비상 시스템을 가동한다.

원인: 처리되지 못한 과잉 포도당이 간으로 몰려든다.

결과:① 고지혈증: 간은 포도당을 **'중성지방'**과, 혈관을 파괴하는 **'작고 단단한 LDL(sdLDL)'**이라는 나쁜 콜레스테롤로 전환하여 혈액 속으로 뿜어낸다.② 지방간: 미처 처리하지 못한 지방은 간세포 자체에 쌓여, '비알코올성 지방간'을 유발하고 간 기능을 떨어뜨린다.

네 번째 도미노: '고혈압', 터지기 직전의 수도관

이제 우리의 혈관은 최악의 상황에 처한다.

원인: 높은 인슐린, 높은 혈당, 높은 중성지방의 삼중 공격.

결과:

① 혈액량 증가: 높은 인슐린은 신장에서 염분과 수분의 배출을 막아, 전체 혈액량을 늘린다.

② 혈관 손상: 높은 혈당과 sdLDL은 혈관 내벽에 염증을 일으켜, 혈관을 딱딱하고 좁게 만든다(동맥경화).
→ 결국, 더 많은 양의, 더 끈적한 피를, 더 좁고 뻣뻣해진 혈관으로 보내야 하니, 압력은 오를 수밖에 없다. 이것이 바로 **'고혈압'**이다.

최종 도미노: '심뇌혈관 질환'이라는 파국

이 모든 공격을 수십 년간 견뎌온 혈관. 상처 나고, 기름때(플라크)가 끼고, 딱딱해진 혈관의 가장 약한 부위가 마침내 '터지거나(파열)' '막히는(경색)' 순간, 마지막 도미노는 쓰러진다.

결과:

• 그곳이 '심장'의 관상동맥이면 → 심근경색, 협심증
• 그곳이 '뇌'의 혈관이면 → 뇌경색, 뇌출혈

이처럼, 당신의 뱃살에서부터 시작된 작은 도미노 하나는, 결국 당신의 심장과 뇌를 멈추게 하는 거대한 파국으로 이어진다. 이 끔찍한 연쇄 반응을 멈추게 할 유일한 방법은, 가장 마지막에 쓰러지는 도미노를 붙잡으려 애쓰는 것이 아니라, 가장 처음에 쓰러지는 '첫 번째 도미노', 즉 당신의 식탁 위에 있는 '인슐린 저항성'을 세우는 것뿐이다.

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