1. 수용성 비타민 vs 지용성 비타민: 배출 시스템의 차이

수용성 비타민 (Water-soluble): 비타민 B군, 비타민 C

• 특징: 물에 잘 녹습니다.
• 배출: 우리 몸이 필요 이상으로 섭취하면, 남는 양은 대부분 **'소변'**을 통해 쉽게 몸 밖으로 배출됩니다.
• 결과: 과다 섭취로 인한 '독성(Toxicity)' 위험이 상대적으로 매우 낮습니다. (물론, 극단적인 메가도스는 문제를 일으킬 수 있습니다.)

지용성 비타민 (Fat-soluble): 비타민 A, D, E, K

• 특징: 기름에 잘 녹습니다.
• 배출: 소변으로 쉽게 배출되지 않고, 우리 몸의 '지방 조직'과 '간(Liver)'에 차곡차곡 축적됩니다.
• 결과: 필요 이상으로 과다 섭취가 장기간 지속되면, 이 비타민들이 몸 안에 독성 수준으로 쌓여, 심각한 부작용을 일으키는 **'과다증(Hypervitaminosis)'**을 유발할 수 있습니다.

2. 각 지용성 비타민별 과다증의 위험

비타민 A 과다증:

• 원인: 주로 동물 간이나 고용량의 '레티놀' 형태 보충제 과다 섭취 시 발생. (당근의 베타카로틴은 몸이 필요한 만큼만 전환시키므로 과다증 위험이 거의 없습니다.)
• 증상: 두통, 어지러움, 메스꺼움, 피부 건조 및 벗겨짐, 탈모. 심할 경우 간 손상과 골밀도 감소를 유발할 수 있으며, 특히 임산부에게는 태아 기형을 유발할 수 있어 치명적입니다.

비타민 D 과다증:

• 원인: 고용량의 비타민 D 보충제를 장기간 무분별하게 섭취할 경우 발생. (음식이나 햇볕만으로는 거의 불가능)
• 증상: 혈액 속의 **'칼슘 농도'가 비정상적으로 높아지는 '고칼슘혈증'**이 주된 문제입니다. 이는 메스꺼움, 구토, 식욕 부진, 변비를 유발하고, 심할 경우 신장 결석, 혈관 석회화, 신장 기능 부전을 일으킬 수 있습니다.

비타민 E 과다증:

• 원인: 고용량의 보충제 섭취 시.
• 증상: 다른 지용성 비타민에 비해 독성은 낮은 편이지만, 가장 큰 문제는 '혈액 응고 방해' 작용입니다. 이는 출혈의 위험을 높일 수 있으며, 특히 항응고제(와파린 등)를 복용하는 사람이나 수술을 앞둔 사람에게는 매우 위험할 수 있습니다. 비타민 K의 작용을 방해하기도 합니다.

비타민 K 과다증:

• 원인: 음식으로 섭취하는 K1이나 대부분의 보충제 형태인 K2(MK-7, MK-4)는 독성이 거의 없는 것으로 알려져 있습니다. 문제가 되는 것은, 과거에 사용되었던 합성 비타민 K3(메나디온)입니다.
• 증상: 간 손상, 황달 등을 유발할 수 있어 현재는 거의 사용되지 않습니다.