백다방과 컴포즈커피 등 저가 커피 전문점의 운영 현황 및 업종 전반에 대한 정보를 아래와 같이 정리해 드립니다.

1. 시장 현황 및 주요 특징

• 폭발적인 성장: 저가 커피 시장은 고물가 시대에 '가성비'를 중시하는 소비 트렌드에 힘입어 폭발적으로 성장하고 있습니다. 전체 커피 프랜차이즈 시장에서 저가 커피 브랜드의 매출 비중이 크게 높아졌으며, 신규 개점도 활발합니다.
• 경쟁 심화: 메가커피, 컴포즈커피, 백다방 등 주요 브랜드들이 공격적인 출점 경쟁을 벌이면서 시장 경쟁은 더욱 치열해지고 있습니다. 특히, 한 상권에 여러 저가 커피 브랜드가 밀집하여 '제 살 깎아 먹기'식 출혈 경쟁에 대한 우려도 나오고 있습니다.
• 가격 인상 압박: 국제 커피 원두 가격 상승과 전반적인 물가 상승으로 인해 저가 커피 브랜드들도 가격 인상 압박을 받고 있습니다. 일부 브랜드는 이미 가격을 인상했으며, 이는 소비자들의 브랜드 이동을 가속화할 수 있는 요인으로 작용하고 있습니다.
• 품질 및 차별화 경쟁: 단순히 저렴한 가격만으로는 경쟁에서 살아남기 어려워지면서, 각 브랜드는 품질 강화와 차별화된 메뉴 개발에 힘쓰고 있습니다. 예를 들어, 자체 로스팅 공장을 운영하거나 프리미엄 원두를 사용하는 등 '저가=저품질'이라는 인식을 깨기 위한 노력을 하고 있습니다.

2. 주요 브랜드 운영 현황 (백다방, 컴포즈커피)

가. 백다방

• 매출 및 점포당 매출: 한때 점포당 매출 1위를 차지했으나, 최근 하락세를 보이고 있습니다. 정확한 매출 및 영업이익은 본사(더본코리아) 차원에서 별도로 공개하지 않고 있습니다.
• 가맹점 수: 2023년 기준 1,470개점에서 지속적으로 증가하여 2024년에는 1,700개점 돌파가 예상되었습니다.
• 창업 비용: 가맹점 사업자 부담금은 메가커피나 더벤티보다는 다소 높은 편입니다.

나. 컴포즈커피

• 매출 및 영업이익: 2023년 매출은 약 889억 원, 영업이익은 367억 원으로 전년 대비 증가했습니다. 영업이익률이 높은 편으로 알려져 있습니다.
• 가맹점 수: 2023년 기준 2,350개점에서 지속적으로 증가하고 있으며, 신규 개점 수도 메가커피에 이어 상위권을 차지하고 있습니다.
• 점포당 매출: 메가커피와 백다방에 이어 3위를 기록하고 있습니다.
• 창업 비용: 주요 저가 커피 브랜드 중에서는 창업 비용이 가장 높은 편에 속합니다.

3. 저가 커피 시장의 성공 전략

저가 커피 브랜드들은 다음과 같은 전략을 통해 시장에서 우위를 점하고 있습니다.

• 규모의 경제: 대량 구매 및 자체 유통망을 통해 원재료 비용을 절감하여 저렴한 가격을 유지하고 있습니다.
• 공격적인 마케팅: 모델 기용, 다양한 제휴 등을 통해 브랜드 인지도를 높이고 있습니다.
• 메뉴 다양화: 커피 외에도 다양한 음료와 디저트를 선보이며 소비자들의 선택 폭을 넓히고 있습니다.
• 앱 서비스 강화: 멤버십 앱을 통해 쿠폰, 할인 혜택 등을 제공하여 고객 충성도를 높이고 있습니다.

4. 전망 및 과제

저가 커피 시장은 당분간 성장을 이어갈 것으로 보이지만, 시장 포화와 가격 인상 압박이라는 과제에 직면해 있습니다. 앞으로는 단순히 가격 경쟁을 넘어, 품질과 서비스, 그리고 차별화된 브랜드 경험을 제공하는 브랜드가 시장에서 우위를 차지할 것으로 예상됩니다.