인덕션 레인지, 편리하고 안전해서 좋긴 한데... 막상 사용하려니 기존 냄비와 프라이팬은 쓸 수 없어 당황하셨나요? 인덕션 전용 용기는 가격도 만만치 않아 선뜻 구매하기 망설여지곤 합니다.

하지만 걱정 마세요! **인덕션 열전도 플레이트(인덕션 컨버터)**만 있다면 기존의 비(非)인덕션용 용기들을 그대로 활용할 수 있습니다. 오늘은 이 똑똑한 보조용품이 왜 필요한지, 어떻게 활용하는지 자세히 알려드릴게요.

인덕션 전용 용기가 필요한 이유

인덕션은 불꽃 대신 자기장을 이용해 용기를 직접 가열하는 원리입니다. 따라서 자기장에 반응하는 자성체가 포함된 용기만 사용할 수 있습니다. 알루미늄이나 뚝배기, 유리 용기는 자성이 없어 인덕션 위에서는 아무리 기다려도 열이 오르지 않는 것이죠.

전용 용기는 바닥에 자성체가 내장되어 있어 인덕션의 자기 에너지를 효율적으로 열에너지로 바꿔줍니다. 덕분에 조리 시간을 단축하고, 에너지 낭비를 막으며, 용기 전체에 열이 고르게 전달되어 요리 완성도를 높여줍니다.

고가의 전용 용기, '열전도 플레이트'로 보충하세요

기존에 사용하던 값비싼 주물 냄비나 뚝배기, 알루미늄 냄비를 버리고 새로 구매하는 것은 큰 부담입니다. 이럴 때 인덕션 열전도 플레이트가 매우 유용합니다.

플레이트는 인덕션과 냄비 사이에 놓아 사용하는 받침대로, 인덕션의 자기장을 받아 스스로 열을 낸 후, 이 열을 위에 올려둔 일반 용기로 전달해 주는 역할을 합니다.

장점:

• 경제성: 모든 용기를 새로 구매할 필요 없이 기존 용기를 인덕션에서도 활용할 수 있습니다.
• 활용성: 자성이 없어 사용하지 못했던 다양한 종류의 용기들을 인덕션에서 사용할 수 있습니다.

물론, 열전도 과정에서 열효율이 조금 떨어져 조리 시간이 길어지거나 플레이트가 뜨거워질 수 있다는 단점도 있습니다. 따라서 자주 사용하는 용기는 인덕션 전용 제품을, 가끔 쓰는 용기들은 열전도 플레이트를 활용하는 것이 가장 효율적인 방법입니다.

이 작은 보조용품 하나로 인덕션의 편리함과 기존 용기의 경제성을 모두 잡을 수 있습니다!

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