포화지방은 주로 동물성 식품에 많이 함유되어 있으며, 일부 식물성 기름에도 높은 비율로 존재합니다. 실온에서 고체 상태인 경우가 많으며, 과다 섭취 시 LDL 콜레스테롤 수치를 높여 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

포화지방 함량이 높은 주요 식품 종류:

동물성 식품:

붉은 육류: 소고기, 돼지고기 (특히 지방 부위, 삼겹살, 갈비 등)

가공육: 소시지, 베이컨, 햄 등

유제품: 버터, 치즈 (특히 경질 치즈), 크림, 전지 우유, 아이스크림

**닭고기 껍질

식물성 식품:

코코넛 오일

팜유 (야자유)

팜핵유

코코아 버터

기타:

베이커리류 및 스낵류: 케이크, 쿠키, 파이, 도넛, 크래커 (특히 팜유나 코코넛 오일이 사용된 경우)

튀김 음식: 튀김 요리에 사용되는 기름의 종류에 따라 포화지방 함량이 높을 수 있습니다.

일부 가공식품: 라면, 냉동 피자 등

주의사항:

위 목록은 일반적인 경향이며, 식품의 종류와 제조 과정에 따라 포화지방 함량은 달라질 수 있습니다.

영양성분표를 확인하여 정확한 포화지방 함량을 파악하는 것이 중요합니다.

건강을 위해서는 포화지방 섭취를 적절히 제한하고, 불포화지방산이 풍부한 식품을 균형 있게 섭취하는 것이 권장됩니다.